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苹果手机电话拦截开关位于设置应用中，具体操作步骤如下。
1、打开手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“勿扰模式”。
3、在勿扰模式界面中，开启“勿扰模式”开关，你可以根据需要设置静音的时间段以及重复来电等选项，如果想要针对特定联系人进行拦截，则需要点击“联系人”或“联系人黑名单”，并将想要拦截的号码添加到列表中。
也可以通过一些第三方应用来实现电话拦截功能，例如腾讯手机管家等，这些应用通常会在App Store中有详细的介绍和使用教程，使用第三方应用时需要谨慎选择并遵循相关隐私和安全规定。
方法仅供参考，如遇到操作问题，可咨询苹果官方客服获取更多帮助。